हम हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन हम हर दिन पिज्जा और बर्गर खाकर स्वस्थ जीवन नहीं जी सकते हैं! एक संतुलित आहार हमारे शरीर के लिए आवश्यक है क्योंकि यह इसे सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ मदद करता है। इसलिए घर के खाने में हर तरह की सब्जियां शामिल होती हैं। लेकिन बहुत से लोग मानते हैं कि घर का खाना स्वादिष्ट नहीं होता है। अगर आप ऐसा सोचते हैं, तो हमारे पास एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपको गलत साबित करेगी! हमें एक त्वरित और आसान नुस्खा मिल गया है जो सप्ताह के दिनों के लिए आपका पसंदीदा भोजन बन जाएगा और इसे आलू कहा जाता है भिन्डी! लजीज आलू रेशेदार भिन्डी से मिलकर एक मसालादार और कुरकुरी सब्जी देता है।

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आलू भिंडी रेसिपी: कैसे बनाये आलू भिंडी की सब्जी

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। आलू डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। तले हुए आलू को निकाल कर उनका तेल निकाल दीजिये. उसी कढ़ाई में कटे हुए भिंडी डालें और नरम होने तक पकाएँ। कढ़ाई से निकाल ले.

बारीक कटा प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं। कटे हुए टमाटर डालें और जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। तेल अलग होने तक भूनें।

अब इस मसाले के मिश्रण में पकी हुई भिन्डी और आलू डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये. गरम मसाला, अमचूर और नमक छिड़कें और एक मिनट के लिए भूनें। सब्जी को कसूरी मेथी से सजाइये. सब्जी तैयार है!

आलू भिंडी की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इस सब्जी को दाल चावल के साथ मिलाइये या फिर इसे रोटी और दही के साथ खाइये और आप एक अच्छा खाना खायेंगे!

स्वादिष्ट लगता है, है ना?! इस भिंडी की सब्जी को घर पर बनाएं और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसी लगी!



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