युवा आबादी में शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों के बढ़ते मामले दुनिया भर के माता-पिता के लिए चिंताजनक और चिंताजनक हैं। आधुनिक जीवन शैली, नए सामाजिक मानदंड, पर्यावरण परिवर्तन – बच्चों और किशोरों में इस तरह के स्वास्थ्य मुद्दों को लाने के लिए कई कारक काम करते हैं। उनमें से एक जिस पर प्रकाश डालने की आवश्यकता है वह है – भोजन। हां, हमारा आहार हमारे समग्र स्वास्थ्य को निर्धारित करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और यह युवाओं के लिए भी सही है। आज के आहार के बारे में सबसे विडंबनापूर्ण तथ्य यह है कि यह जानने के बावजूद कि नाश्ता हमारे लिए कितना महत्वपूर्ण है, हम में से अधिकांश इसे छोड़ देते हैं, और नाश्ता छोड़ने की यह आदत बच्चों और किशोरों के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर रही है।

हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन ‘पोषण में फ्रंटियर्स‘, ने खुलासा किया कि जो बच्चे और किशोर नियमित रूप से नाश्ता नहीं करते हैं, उनमें मनोसामाजिक व्यवहार संबंधी समस्याएं और कम ऊर्जा स्तर विकसित होने का खतरा होता है।

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इस अध्ययन ने स्पेनिश राष्ट्रीय स्वास्थ्य सर्वेक्षण (2017) के आंकड़ों का विश्लेषण किया जिसमें स्पेन में रहने वाले 4-14 वर्ष की आयु के 3,772 स्पेनिश बच्चे और किशोर शामिल थे। शोधकर्ताओं ने नाश्ते की आदतों के साथ-साथ खाने की जगह – घर पर और घर के बाहर पर विचार करने के लिए डेटा एकत्र किया। ताकत और कठिनाइयाँ प्रश्नावली (एसडीक्यू) का उत्तर माता-पिता/अभिभावकों द्वारा दिया गया था और 5 उप-श्रेणियों के साथ मापा गया था:

1. भावनात्मक समस्याएं

2. आचरण समस्याएं

3. अति सक्रियता

4. सहकर्मी समस्याएं

5. पेशेवर व्यवहार

यह पाया गया कि जिन बच्चों और किशोरों ने अक्सर नाश्ता नहीं किया या घर से बाहर नाश्ता किया, उनमें एसडीक्यू स्कोर अधिक था और मनोसामाजिक समस्याओं की संभावना अधिक थी। परीक्षण के परिणामों के साथ, शोधकर्ताओं ने बच्चों में स्वस्थ नाश्ता खाने की आदतों को विकसित करने में मदद करने के लिए कुछ आहार युक्तियों की भी पेशकश की।

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स्वस्थ और भरपेट नाश्ता करना महत्वपूर्ण है।

बच्चों और किशोरों के लिए स्वस्थ नाश्ता युक्तियाँ:

1. डेयरी उत्पाद – एक गिलास दूध, ताजा दही या पनीर की एक सर्विंग

2. हेल्दी कार्ब्स फूड्स: अनाज, ब्रेड, कुकीज, होल व्हीट ब्रेड, घर का बना पेस्ट्री

3. फल या प्राकृतिक रस – रस के बजाय पूरे फलों पर अधिक ध्यान देने के साथ।

3. उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ – साबुत अनाज, कम चीनी वाले अनाज और ब्रेड, फल, मेवा और बीज

4. प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: प्रोटीन खाद्य पदार्थ, जैसे अंडे, हैम, नट्स आदि।

5. ट्रिप्टोफैन में उच्च भोजन – डेयरी, जई, नट और बीज

6. उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए – डोनट्स, मफिन, शर्करा युक्त अनाज

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।



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