मौसम परिवर्तन हमारी थाली में कई प्रकार की रोमांचक सब्जियां लाता है! ऐसी ही एक सब्जी है मेथी। मेथी के पत्तों के रूप में भी जानी जाने वाली यह सब्जी न केवल हमारे खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। मेथी में बेहतरीन पाचन गुण होते हैं, जो हमारे सिस्टम को साफ रखने में मदद करते हैं। यह भी एक है पोषक तत्वों का भंडार जैसे पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन के साथ विटामिन ए और सी। चाहे वह मेथी के बीज के रूप में हो, ताजी मेथी के पत्ते या सूखे मेथी के पत्ते, ये सभी सामग्री भारतीय खाना पकाने में एक आवश्यक भूमिका निभाती हैं। आज, हमें कुछ आसान करी रेसिपी मिली हैं जिनमें मेथी की अच्छाई है। आप स्वादिष्ट लंच या पौष्टिक डिनर के लिए इन मेथी करी का आनंद ले सकते हैं।

यह भी पढ़ें: केरल के 7 स्ट्रीट फूड्स जो हर खाने वालों की सूची में होने चाहिए

यहां आपके लिए 5 मेथी करी रेसिपी हैं:

1. मेथी मलाई करी – हमारे सुझाव

यह मलाईदार और स्वादिष्ट ग्रेवी दो स्वस्थ हरी सब्जियों – मेथी के पत्ते और मटर की अच्छाई के साथ आती है। इस करी की मलाई का श्रेय प्याज-काजू के पेस्ट और क्रीम के उपयोग को दिया जाता है। आप इस मेथी मलाई करी का आनंद उबले हुए चावल के साथ ले सकते हैं।

मेथी मलाई करी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

चोर5tjg

2. मेथी पनीर

पनीर किसे पसंद नहीं है ?! यह अक्सर नाश्ते या भोजन के लिए पसंदीदा विकल्प होता है। इस बार, हमें एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पनीर करी मिली है जिसे मेथी पनीर के नाम से जाना जाता है। पनीर के नर्म क्यूब्स को मेथी ग्रेवी के स्वादिष्ट मसाले में एक साथ उछाला जाता है।

मेथी पनीर की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

3. कीमा मेथी

आंध्र के व्यंजनों का यह क्लासिक व्यंजन मेथी की ताजगी और मिट्टी के साथ कीमा के भावपूर्ण स्वाद को एक साथ लाता है। अदरक, लहसुन और गरम मसाला के तांत्रिक स्वाद के साथ, यह कीमा मेथी बहुत ही स्वादिष्ट और मसालादार है।

कीमा मेथी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

4. मेथी चिकन

अगर आप चिकन करी पसंद करते हैं, तो यह हैदराबादी व्यंजन मेथी के पत्तों की खूबियों से भरपूर है। इस मेथी चिकन में नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, लहसुन और दही का स्वाद है। इस मेथी चिकन को गरमा गरम रोटियों के साथ सर्व करें.

मेथी चिकन की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

वैट6fh5o

5. मेथी छोले

छोले भटूरे के फैन्स को यह मेथी छोले बहुत पसंद आएंगे. मेथी को मिलाने से क्लासिक छोले रेसिपी में एक अतिरिक्त स्वाद आता है, जो इसे शानदार और स्वादिष्ट बनाता है! आप इस मेथी छोले को भटूरे के साथ ले सकते हैं, या इसे चावल/रोटी के साथ मिलाकर एक साधारण भोजन के लिए जा सकते हैं।

मेथी छोले की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इन मेथी करी को आजमाएं और हमें बताएं कि नीचे टिप्पणी अनुभाग में आपका पसंदीदा कौन सा है!



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.